Крымские вина

Сегодня со товарищем приняли бутылочку массандровского Бастарда 2011 года. По вкусу напоминает португальское порто сорта Ruby, но по качеству, пожалуй, получше. Увы, из-за этих санкций скоро на нашей Калифорнийщине крымского вина и не найдешь, последние запасы допиваем.

Кстати, стоила бутылка 16 долларов. По местным ценам это недорого и примерно соответствует цене португальского порто.

В Ароматном Мире стоит коньяк "Легенда Крыма" 400 с чем-то, Массандра 5 видов примерно по 600, Инкерман Каберне, Бастардо, по 400, Легенда Крыма вина пара сортов. Усё. Ах да! Новый Свет шампанское брют и полусухое по 999 рядом с Абрау-Дюрсо вся линейка по 320 Правда цветная линейка, не самая дорогая, в Ашане она по 250. Но и Новый Свет этот в 7 конте можно было по 450 купить.

Reg35

Ах да! Новый Свет шампанское брют и полусухое по 999 рядом с Абрау-Дюрсо вся линейка по 320 .

разные технологии изготовления. Наши севастопольские шампанские тоже были в 2-3 раза дешевле новосветовского

Но и на сегодняшний день проблемы винодельческих предприятий остаются нерешенными. До настоящего времени не утвержден образец федеральной специальной марки «винные напитки с добавлением этилового спирта». Данная ситуация уже привела к остановке «Солнечной долины» и может привести к остановке других винодельческих предприятий, которые являются бюджетообразующими для Республики Крым, — подчеркнул Коряжкин.

Винодельческая отрасль Крыма испытывает серьезные трудности

На винном заводе "Солнечная Долина" опровергают информацию о прекращении работы

Винодельческое предприятие АО "Солнечная Долина" продолжает работать, хотя и испытывает затруднение с получением акцизной марки на креплённые вина.

Информация об этом сегодня была размещена на официальной странице предприятия в Facebook.

"Винодельческое предприятие АО "Солнечная Долина" продолжает работать. Все технологические операции на заводе первичного виноделия и на заводе марочных вин Архадерессе проводятся", - сообщили на предприятии.

Кроме того, в сообщении есть информация, что "Солнечная Долина" испытывает затруднения с получением акцизной марки на часть продукции, но есть надежда на скорое решение этой проблемы. "В настоящее время мы испытываем затруднения с получением акцизной марки на креплёные вина. Коллектив предприятия "Солнечная Долина" выражает надежду на скорое решение данной проблемы, в связи с тем, что она была озвучена на заседании Государственного Совета Республики Крым", - уточняется в тексте.

Ранее, 13 февраля министр экономического развития Крыма Николай Коряжкин на заседании экономического совета при председателе Государственного совета Республики Крым сообщил, что винный завод "Солнечная Долина" прекратил производственную деятельность.

http://ikrim.net/2015/0215/151981.html

Калифорниец

Увы, из-за этих санкций скоро на нашей Калифорнийщине крымского вина и не найдешь, последние запасы допиваем.

Так вам, империалистам и надо. Нам самим мало.

alanin

Шампанское "Новый Свет" стоит в МЕТРО и Зелгросс, хоть попой ешь, по 600-700 рэ за бутыль.
В магазинах Отдохни ака Мяснов-вина Массандра, Инкерман-полно, Новый Свет шампанское - 660 рублей.
Авоська-Инкерманские вина стоят.


И да, в Отдохни девочки прошаренные работают, сказали, что вина наши стали мягко говоря не айс, плохое качество...Пожалуй, надо на курсы сомелье.

Места знать надо,москали)))

пыс: люблю Новый Свет больше всего, но то ли испортились, то ли что, но брют от Абрау Дюрсо куда лучше. И дешевле,кстати.

мне тоже девчонки в Отдохни говорили по секрету, что у их Массандры поставщик левый и качество не гарантируют...

Коньяк "Бахчисарай" 5зв. Набор на этикетке как и у "Жан-Жака", а качество хорошее, вкус другой, понравилось. Раньше "Бахчисарай" не брала из-за предубеждений, сейчас буду) Надо работать)))

А я просто начал растить несколько кустов винограда. Обойдусь ка я без нашего крымского хваленого бормотуха. Миллионы тонн крымского вина...
Это мне напоминает алуштинский молокозавод.... Что бы не разливать - лишь бы жидкое было.

Пино Нуар за 250 рублев нашел....

ларсана

Коньяк "Бахчисарай" 5зв. Набор на этикетке как и у "Жан-Жака", а качество хорошее, вкус другой, понравилось. Раньше "Бахчисарай" не брала из-за предубеждений, сейчас буду) Надо работать)))

давеча был в фирменном магазине Бахчисарайского завода... имел разговор с администраторшей... по коньякам она признала азербайджанские спирты...

sulfanat

А я просто начал растить несколько кустов винограда. Обойдусь ка я без нашего крымского хваленого бормотуха. Миллионы тонн крымского вина...

И я в прошлом году весной кустик белого муската посадила... В том же году был огромный урожай (одна маленькая гроздочка винограда) )) Правда, не юга, но вроде бы пока не вымерз...

Чем больше экстерьера, тем меньше интерьера.

realyu

Lyolyk, давайте по порядку:
1.Если вы предлагаете почитать ГОСТ, то давайте на него ссылку - я не смог найти. Например вот так http://base.consultant.ru/cons/cgi/onli ... P;n=380599 (см. п.4.1.3.7) или (о да! Тот самый советский. 1979г. Про сернистый ангидрид) http://www.znaytovar.ru/gost/2/GOST_291 ... istyj.html
2.Тысячелетний опыт вам не указ, но советские ГОСТы для авторитет... отлично, советский учебник 1958г.:

http://rutracker.org/forum/viewtopic.php?t=1775916
3."Алушта" - фото этикетки (где состав указан) не нашел, если у вас есть или попадалась где в инете - выложите, плиз.
4. Допустим, в "Алуште" действительно нет диоксида серы. Отсюда, по логике (вашей. Цитирую ваши слова со стр. 5) это единственное элитное массандровское вино. Все остальные - дешевые, для массового потр*бителя?
5.Свежая новость http://scientificrussia.ru/articles/nem ... atsii-vina

т.е. сотни лет до этой новости что использовали?)
6.Сколько стоят упомянутые вами элитные (без диоксида) вина и, самый главный вопрос, где их взять?
7.

Lyolyk

Желающих подробнее ознакомится с технологией производства вин отсылаю к неплохой книге "Атлас мира: ВИНО" (хью Джонсон, Дженсис Робинсон). 416 стр., с ил. Выдержало 6 изданий на русском языке. 6-е издание, "Эксмо" - стр. 36-37 "Как делают вино". Первая полубодяжная технология, вторая для тех, кто хоть раз пробовал настоящее вино (с картинками).

Проблема... тут http://rutracker.org/forum/viewtopic.php?t=1362828 судя по количеству страниц не то издание. Плюс ПО не устанавливается, поэтому открыл в ворде, но там сплошным текстом. По поиску "Как делают вино" ничего не дало - нет такой фразы в тексте. Будьте любезны, отсканируйте стр. 36-37.

1. Свободное выкладывание книг и ГОСТов в Интернет целиком зачастую связано с нарушением авторских прав. Есть такие замечательные учреждения, как библиотеки.
2. На Ваш учебник 1958 г. могу посоветовать изучить книгу "Советы огороднику" примерно 1984 года издания (Киев, "Урожай"), где рекомендовалось (тоже "в свете современных научных данных") все семена овощей (посадочный материал) предварительно обрабатывать радиацией для улучшения всхожести, или книгу по домоводству присталинского года издания, где на полном серьёзе такие же фанаты науки, как некоторые, советовали домашние ковры обработать с изнанки смесью дуста и крахмального клейстера и так и повесить их на стену для профилактики от моли и т.п.
3. Есть бутылка с наклеенной этикеткой. То, что на ней написано, я набрала в одном из постов. Отсканировать, естественно, не могу, т.к. бутылка с этикеткой и футляр полукруглой формы.

Однажды
Приснился упрямому сон,
Как будто
Шагает по Африке он.
С небес
Африканское солнце печет,
Река, под названием Конго,
Течет.

Подходит к реке
Пионерский отряд.

Ребята Фоме
У реки говорят:
- Купаться нельзя:
Аллигаторов тьма.
- Неправда! -
Друзьям отвечает
Фома.

Трусы и рубашка
Лежат на песке.
Упрямец плывет
По опасной реке.

Близка
Аллигатора хищная пасть.
- Спасайся, несчастный,
Ты можешь пропасть!

Но слышен
Ребятам
Знакомый ответ:
- Прошу не учить,
Мне одиннадцать лет!

Уже крокодил
У Фомы за спиной.
Уже крокодил
Поперхнулся Фомой:
Из пасти у зверя
Торчит голова.

До берега
Ветер доносит слова:
- Непра...
Я не ве... -
Аллигатор вздохнул
И, сытый,
В зеленую воду нырнул.

Трусы и рубашка
Лежат на песке.
Никто не плывет
По опасной реке.

4. Не только в "Алуште". Прочитайте все сообщения внимательно, пожалуйста.
5. Прекрасно себе обходились без него. Представьте себе, моя прабабушка каждый день покупала свежее сливочное масло и как-то обходилась без эмульгаторов, консервантов, пальмового масла, маргаринов... И прожила при этом достаточно долго...
6. Цены указывала, читайте внимательно предыдущие посты. Где взять - посетить производство, посмотреть, как что делается, сходить на дегустацию, изучить состав на этикетке. Где лучше, по моему, покупать, я уже писала.
7. К сожалению, отсканировать не могу, это подарочное тяжёлое многостраничное издание больше чем А3 формата, а при сканировании портится переплёт книги. Могу, если будет как-нибудь много свободного времени, перенабрать, что там написано.

Донской

давеча был в фирменном магазине Бахчисарайского завода... имел разговор с администраторшей... по коньякам она признала азербайджанские спирты...

От же , но по вкусу много лучше жан-жака, и от некакчественных спиртов у меня голова болит , хотя был небольшой привкус и дуба хорошо положили . Спирт то говорят что - коньячный или пшеничный? напоминало самогон хороший, пшеничный

егорка 26

olegsp

егорка 26

я думал крымчане зальют страну вином и коньяком

Извините, что Крым не оправдал Вашего доверия.

у них в солнечной долине вин завод остановился.почему?не кому свести производителя и покупателя?- в алкомаркетах только масандра.
вопрос
из крыма через керченскую переправу ежедневно переправляются автоцистерны в общем количестве не менее ста тонн на протяжении последних нескольких лет. везут вино или виноматериал - как правильно назвать не знаю .спросил у водителя он сказал вино.везут в краснодарский край.
что это за вино откуда оно и где его разливают в бутылки и под каким названием?
речь идёт о ТЫСЯЧАХ тонн. тот кто часто пользуется керченской переправой может подтвердить что огромные автоцистерны из нержавейки с вином ежедневно переправлятся паромом.

Это всё-таки скорее всего виноматериал, а не вино...

olegsp

Люкен

Но оказывается, партия была настойки еще советских времен... А теперь мне рассказали, что сейчас оно далеко не то, что прежнее. Правда ли это?

Думаю, если бы Вам сейчас дали попробовать вино из той же бочки, то старое, которое вы пили много лет назад, все равно показалось бы вкуснее. Психология, так ее растак...

Нее, я "алкаш" со стажем)) Сразу подделку различу. Это люди так говорят, что якобы уже нет того, что было. Хочется узнать, правда ли? Говорят, что якобы рецепт того вина утеряли и сейчас делают по новым технологиям, хотя я думаю, что всего навсего пресловутый кост даун и 300% прибыли... (ежели это правда, конечно).

Lyolyk

Свободное выкладывание книг и ГОСТов в Интернет зачастую связано с нарушением авторских прав

Вы сами-то понимаете какой бред пишите?! Может ещё надо открыть секретность для доступа в спецархив с ГОСТами? Нет у вас ничего, сели в лужу, а признать гордость не позволяет.

Lyolyk

На Ваш учебник 1958 г. могу посоветовать изучить книгу

Это так удобно - избирательно хвалить или ругать, правда? Какие-то не существующие советские ГОСТы для вас как Библия, а реально существующие советские учебники - макулатура.

Lyolyk

Есть бутылка с наклеенной этикеткой. То, что на ней написано, я набрала в одном из постов. Отсканировать, естественно, не могу

Вы это серьезно или так примитивно сливатесь?! Про фотоаппарат не слышали?

Lyolyk

Прекрасно себе обходились без него

А как боролись с болезнями вина - молитвами?

Lyolyk

где взять - посетить производство, посмотреть, как что делается, сходить на дегустацию, изучить состав на этикетке

Пробовал однажды - гости пришли, а дома в баре пусто. Отправили за вином, но после первых 10 км понял, что к утру не успею сгонять до производства и обратно - ладно бы тыща верст, но две...

Lyolyk

К сожалению, отсканировать не могу, это подарочное тяжёлое многостраничное издание больше чем А3 формата. Могу перенабрать, что там написано

Может попробовать как с бутылкой? Фотоаппаратом в смысле. Перенабирать точно не надо - достаточно всех ваших предыдущих сочинений.

пс. стих был лишний: самокритичность, конечно, хорошо, но про ваше неумение признавать очевидное я и без стиха всё понял.
http://drinktime.rbc.ru/questions/page/3/
http://alcofan.com/dioksid-sery-v-vine- ... -vred.html
http://winestyle.ru/pages/2011/5_more_p ... tions.html
http://www.alcovip.ru/media_view/169/
и, дабы не переливать из пустого в порожнее, давайте я лучше признаю следующее: вы гурман и эстет. У вас есть доступ и средства к тому самому 1% от всех выпускаемых в мире вин без диоксида серы. Вы принцесса. Все остальные лакают дешевый бутор. Аминь.

Lyolyk, внял вашему совету "почитайте мои посты внимательно"(с) - почитал, кроме "Алушты" не нашел никакого другого названия. Так что сами читайте свои посты внимательно.

И "почитайте состав элитных вин"(с) тоже почитал. Теперь сами почитайте. Внимательно. Найдете что-нибудь про серу - дайте знать.
http://lavinia.ru/wine/elitnye-vina.html
http://masterok.livejournal.com/675613.html

http://www.grozdi.ru/news/rar_vvedet_dl ... iemarki968

ларсана

напоминало самогон хороший, пшеничный

Это Вы уже дорогой виски описываете.

Сижу сейчас и потихоньку "кушаю" СЕДЬМОЕ НЕБО князя Голицина... Вкусняшка
Также,на пробу прикупил "Столовое красное Алушта".

Только что купил белое полусладкое вино - Инкерман Качинский мускат 0,75.
Сижу наслаждаюсь.
В "Перекрестке" на Литовском бульваре,22 стоит 329 руб. При этом Крыму там отведена не такая уж большая полка, но видов 7-8 есть.

alex799

Только что купил белое полусладкое вино - Инкерман Качинский мускат 0,75.
Сижу наслаждаюсь.
В "Перекрестке" на Литовском бульваре,22 стоит 329 руб. При этом Крыму там отведена не такая уж большая полка, но видов 7-8 есть.

Программист "понаехавший" из России ездил на выходных к родственникам в Феодосию, пил домашнее вино первый раз в жизни, Ф шоке, потрясён, очень понравилось и удивлён, мы тоже удивлены, что такое бывает))

Маламут

egoMANIAC

Сижу сейчас и потихоньку "кушаю" СЕДЬМОЕ НЕБО князя Голицина... Вкусняшка

"Седьмое небо" - марочное десертное вино от Массандры великолепного вкуса. Завод широко известен благодаря десертным винам.

Да,что есть,то есть-десертные вина от Массандры прекрасны

Маламут

А вот столовое "Алушта" обыкновенный портвешок.))

Портвешок покрепче будет,это сухарик-Спирт: 10 % об.